Поиск статей
Результаты поиска: 6 статей
Строка поиска: взаимодействие компонентов
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Бобренева И. В., Баюми А. А., Токарев А. В. | Разработка рецептуры полифункциональной добавки на основе взаимодействия ее компонентов | 50 | 1 | 2020 |
| 2 | Рензяева Т. В., Тубольцева А. С., Рензяев А. О. | МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ НА ОСНОВЕ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СМЕСЕЙ | 47 | 4 | 2017 |
| 3 | Крикунова Л. Н., Песчанская В. А., Дубинина Е. В. | НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ДИСТИЛЛЯТА ИЗ КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА. Часть 2. Баланс распределения летучих компонентов по фракциям | 45 | 2 | 2017 |
| 4 | Сергеева И. Ю. | КЛАССИФИКАЦИЯ КОМПОНЕНТОВ ПОМУТНЕНИЙ НАПИТКОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ | 42 | 3 | 2016 |
| 5 | Потапова К. В., Бакуменко О. Е. | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СУХОГО СМЕШИВАНИЯ И ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ДОБАВОК ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОБЕЛКОВОГО ПРОДУКТА СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ | 36 | 1 | 2015 |
| 6 | Маюрникова Л. А., Новоселов С. В., Маюрникова И. С. | Формирование системы управления инновационным развитием в пищевой промышленности, торговле и общественном питании | 18 | 3 | 2010 |